LOS AMINOÁCIDOS EN LA DIETA

Lo primero de todo es saber cuáles son los ocho aminoácidos esenciales:

1. Isoleucina
2. Leucina
3. Lisina
4. Metionina
5. Fenilalanina
6. Triptófano
7. Treonina
8. Valina

Cuando hablamos de vegetarianos estrictos nos referimos a los veganos, es decir, las personas que no comen nada derivado de animales. 

En una dieta vegetariana el aporte de aminoácidos es dado por legumbres, frutos secos, huevos, semillas, soja y los lácteos. Cuando hablamos de las dietas pueden ser escandalosas o recetadas por un médico. Os voy a poner a continuación ejemplos de ambas dietas:

• Escandalosas: Dieta de las pastillas quema grasas, dieta depurativa del té o teatoxing, dieta de los zumos verdes y por último dieta clean eating (la cual excluye lácteos, cereales, productos procesados, gluten, azúcar añadida).

• Recetadas por médicos: Dieta de los superalimentos, dieta de los micro nutrientes, dieta baja en carbohidratos, dieta genética y por último dieta gourmet.